Cách muối dưa hành ngon tuyệt

Dưa hành, một món ăn vô cùng thân thuộc với con người Việt Nam, đặc biệt trong những dịp tết đến xuân về. Với những cô gái trẻ mới về nhà chồng đây là một lỗi lo lắng vì còn thiếu nghiêm túc và vụng về.

Hiểu được vẫn đề này, Hotnhanh.net dành bài viết hôm nay để giới thiệu và chia sẻ với các bạn cách muối dưa hành ngon để chị em phụ nữ có thể tự tin khi vào bếp.

Còn rất nhiều món ăn ngon được Hotnhanh.net chia sẻ để chị em phụ nữ trổ tài trước những ông chồng khó tính nhất. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Hành trắng: 300g

– Dấm ăn: 200ml

– Nước lọc: 100ml

– Đường: 50g

– Muối: 40G

– Nước vo gạo

– Nước mắm

Cách muối dưa hành ngày tết

Để có đĩa dưa hành muối hoàn hảo, bạn cần ghi nhớ 3 bước chính dưới đây:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

– Hành mua về đem cắt bớt phần đầu, bỏ gốc rễ, lột lớp vỏ ngoài. Sau  đó đem rửa qua và ngâm với nước muối loãng trong vòng 24h.

– Sau khi ngâm 1 ngày, đem vớt hành ra rửa lại với nước sạch rồi đổ vào rổ cho ráo để chuẩn bị muối.

Bước 2: chuẩn bị nước ngâm

Nguyên liệu làm nước ngâm hành gồm có nước mắm, đường, giấm, nước lọc

Đem trộn 3 nguyên liệu này với nhau theo tỷ lệ: 1 bát nước mắm, 2/3 bát đường, 1 bát dấm, 1.5 bát nước.

Mẹo nhỏ: Để hành trắng và giòn, bạn nên chọn dấm gạo ngon, tránh sử dụng các loại giấm nhân tạo, giấm công nghiệp.

Sau khi trộn hỗn hợp trên, bạn đem đun sôi và tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Xếp hành vào hũ

Để muối hành đạt chuẩn, bạn nên chọn hũ thủy tinh có nắp đậy kín. Trước khi xếp hành vào hũ, bạn cần rửa và lau thật khô bình. Nếu để ướt, hành sẽ dễ bị lên màng, ủng và không còn ngon.

Cách muối dưa hành không khó thực hiện

Để lọ hành muối trông đẹp mắt, bạn cắt thêm 1 ít ớt tươi cho vào cùng.

Bước 4: Đổ hỗn hợp nước ngâm vào bình

Sau khi xếp hành vào bình, bạn đổ hỗn hợp nước ngâm vào. Ở bước này bạn phải nhớ là nước ngâm phải ngập hành thì hành mới chín đều và ngon đúng vị.

Sau khi đổ nước ngâm vào bình, bạn dùng nắp đậy kín và đem để nơi khô ráo, thoáng mát. Sau 3-5 ngày, bạn có thể mở ra để sử dụng.

Còn rất nhiều món ăn ngon đã được Hotnhanh.net chia sẻ. Chúc các chị em làm thật ngon. 


Xem thêm: Cách luộc lòng heo ngon không còn mùi khó chịu